Zaletti (biscuiţi veneţieni)

Ingrediente: 250 g mălai, 250 g făină, 150 g zahăr, 4 ouă, 200 g unt, 100 g stafide, 1 lămâie rasă, vanilie, sare.
Mod de preparare: Pentru a prepara aceşti biscuiţi tipici, trebuie să amestecaţi bine zahărul cu ouăle şi să lăsaţi stafidele să se înmoaie în apă călduţă. În alt vas, puneţi făina şi mălaiul, un vârf de cuţit de sare, vanilia şi lămâia rasă şi amestecaţi-le. Apoi adăugaţi restul la acest amestec, fără a vă opri din frământare. Tăiaţi aluatul rezultat în bucăţele de 3-4 cm şi daţi o formă romboidală. Puneţi-le la copt în cuptor la o temperatură de 180 de grade Celsius pentru aproximativ 20 min. La sfârşit, după ce îi scoateţi din cuptor, presăraţi deasupra zahăr pudră.

Următor >