Miercuri, 16 Decembrie 2009
- Ingrediente: Zahăr 200 g, lapte 160 g, ouă 2 buc, zahăr vanilat 1 plic, portocale 400 g, frişcă 500 g
- Mod de preparare: Se amestecă zahărul cu laptele şi ouăle, până ce compoziţia s-a omogenizat, se pune la foc şi se amestecă, până ce a dat în fiert, se ia vasul de pe foc, se adaugă zahărul vanilat şi se lasă să se răcească complet. Se curăţă portocalele de coajă, se desfac în felii, se îndepărtează părţile albe, se scot sâmburii şi se taie în feliuţe subţiri care se adaugă la compoziţie, după ce aceasta s-a răcit. Se toarnă compoziţia peste frişcă şi se amestecă uşor cu telul. Se toarnă în forme de parfait care se pun în congelator timp de trei ore.
